能使骨骼更强壮的流行食物
随着年龄的增长,我们失去了建立骨量的能力,我们的骨密度开始下降。在某种程度上,这会使我们更容易骨折和拉伤。
绝经后妇女特别容易患骨质疏松症,或描述低骨密度的疾病。这是因为雌激素有助于骨骼的形成和重建,而绝经后雌激素水平开始下降。
为了随着年龄的增长而保持骨骼强壮,Melissa Rifkin,MS,RD,CDN 和 Christopher Mohr,Ph.D.,RD 和Mohr Results 的共同所有者,提供了五个富含营养的食物示例支持骨骼的营养素。营养师说,如果您超过 50 岁,请不要错过这些要避免的饮食习惯。
里夫金和莫尔都说沙丁鱼是支持骨骼健康的绝佳食物选择。让我们从沙丁鱼的骨头开始。里夫金说,沙丁鱼的小骨头富含多种营养素,包括钙、维生素 D和磷,所有这些都可以支持骨骼健康。
“吃骨头听起来可能很奇怪,但它们在烹饪和罐装过程中非常小且足够柔软,以至于大多数人甚至没有注意到它们,”她说。“另外,一定要选择带皮的选项,因为沙丁鱼皮还提供多种营养。”
Mohr 补充说,虽然沙丁鱼可能不是您的首选,但它们是您能买到的最有营养的食物之一。除了钙和维生素 D,它们还富含 omega-3 脂肪酸,研究表明这些脂肪酸与骨矿物质密度呈正相关。
“把它们混合起来就像金枪鱼沙拉 [加] 一点蛋黄酱一样,切碎一根芹菜,然后加入一把红葡萄或切碎的苹果,”莫尔说。“在你尝试之前不要敲它!你的骨头——还有你身体的其他部分——会感谢你的!”