当前大家对于洛阳羊肉汤都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下洛阳羊肉汤，那么小美也是在网络上收集了一些关于洛阳羊肉汤的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、洛阳羊肉汤是河南省洛阳市的传统小吃之一，属于豫菜系；该菜品也是最地道的一种豫西民俗小吃。

2、羊肉具有独特的膻味，主要是因为脂肪中含有石碳酸的成分，去掉脂肪之后，羊肉便不会再有膻味。

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