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宋代有芹菜的。

芹菜，属伞形科植物。有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。旱芹香气较浓，称"药芹"。但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。

关于芹菜的记载：

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唐·杜甫：《崔氏东山草堂》：“爱汝玉山草堂静，高秋爽气相新鲜。有时自发钟声响，落日更见渔樵人。盘剥白鸦谷口栗，饭煮青泥坊底芹。为何西庄工给事，柴门空闭锁松筠。”

清·张雄曦：《食芹》：“种芹术艺近如何，闻说司宫别议科。深瘗白根为世贵，不教头地出清波。”

《吕氏春秋 本味》：“菜之美者，有云梦之芹。”

的发建革放门领花车信段消精。

孔子：《诗经·采菽》“觱沸槛泉，言采其芹。君子来朝，言观其旂。”

孔子：《诗经泮水》“思乐泮水，言采其芹。鲁侯戾止，言观其旂。”

唐 高适 《自淇涉黄河途中作诗》：“尚有献芹心，无因见明主。”

表与明者将门术采报观，低商半习选参。

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