烤全骆驼是一种特色美食，常见于中东和北非地区，特别是在阿拉伯国家中，这道菜会在大型宴会或特殊场合中出现，因其制作过程复杂，通常需要多人共同享用才能完成。

烤全骆驼的制作过程包括将骆驼宰杀后去除内脏，然后在骆驼的腹中放入其他食材，如全羊、鸡、鱼等。这些食材之间还会放入米饭、杏仁、松仁等。骆驼全身均匀涂抹香料后，在特制的烤炉中慢火烘烤数天。烤制完成后的骆驼肉质肥厚、味道浓郁，且保留了骆驼的原始形态。

烤全骆驼不仅是一种美食，也反映了当地人对食物的尊重和对宴会的重视。这道菜通常与米饭一起食用，增添了不同的风味。