智利葡萄酒产区位于安第斯山脉以西的狭长地域，拥有多样化的气候条件，包括干燥的北部地带、类似南极的气候南部地域，以及温暖、肥沃的中部谷地地形。智利的葡萄栽培历史始于1518年，全国大多数酒园都集中在中部谷地。

智利葡萄酒产区分为多个主要产区，包括中央山谷、马乌莱山谷、阿空加瓜山谷、卡萨布兰卡山谷等。其中，中央山谷是智利最著名和历史最悠久的葡萄种植区，拥有多个优质的子产区，如迈坡谷、科尔查瓜谷和莫莱谷。这个地区以生产多种红葡萄品种而闻名，尤其是赤霞珠、梅洛、佳美娜等。马乌莱山谷是智利最大的产区，以其地中海气候和丰富的降雨量而著称。阿空加瓜山谷则以其稳定的气候和充足的阳光而闻名，主要种植红葡萄品种。卡萨布兰卡山谷位于智利南部，以生产优质的白葡萄酒而知名。

智利葡萄酒产区的出口量达到6600万箱，其中90%的出口葡萄酒来自中央山谷。智利的主要葡萄品种中，75%为红葡萄，主要品种包括赤霞珠、美乐、卡曼纳等。白葡萄品种主要包括霞多丽、长相思和赛美蓉等。智利还生产一些独特的葡萄品种，如佳美娜和黑比诺。