欢乐斗地主是一种流行的扑克牌游戏，其基本玩法规则如下：

牌数与玩家：游戏使用一副54张的扑克牌，包括两张王牌，其中一人作为地主，其他两家为农民。

叫牌与选牌：在游戏开始前，玩家可以选择“明牌”，这样可以优先叫地主，但会减少游戏倍数。叫地主的玩家成为地主，获得底牌，并可以额外获得8张底牌。

出牌顺序：地主先出牌，然后按照逆时针顺序出牌，玩家可以选择“不出”或出比上一个玩家大的牌。

牌型与大小：普通场中，火箭（大小王组合）最大，炸弹（四张相同牌）次之，其余牌型按照分值大小比较。癞子场中，纯癞子炸弹最大，硬炸弹（五张及以上相同牌）次之，软炸弹（四张相同牌）再次之。

特殊牌型：三顺（连续三张牌）、飞机带翅膀（三顺加单牌或对牌）、四带二（四张牌加两手牌）。癞子可以与其他牌搭配成各种牌型。

胜负判定：任意一家出完牌后结束游戏，如果是地主先出完牌则地主胜，否则另外两家胜。

四人斗地主：使用两副完整的扑克牌共108张牌，开局每人发25张牌。地主能额外再获得8张底牌。四人斗地主中，不能带单，不能三带一，三张和飞机只能带对子，所有炸弹只能单独出，不能带牌。没有王炸，2张大王或2张小王也只能当作对子打出；只有凑齐全部4张王，可以组成“天尊”，即全场最大的炸弹牌。

以上是欢乐斗地主的基本玩法规则，具体游戏过程中还可能涉及到一些策略和技巧，如选牌、叫地主、抢地主等。