罗汉肉的做法一材料：罗汉肉250克，红辣椒、绿辣椒各20克、油少许，蒜3瓣、葱半个，盐一勺做法：1先放入油烧热，再放入蒜、葱，2.接着放入罗汉肉，待炒到七成熟左右再放入红辣椒、绿辣椒，盐、味精少许，3.再烧三分钟起锅。

特点：香辣味美，可加入适量的花椒。

三：拓展罗汉肉取料位置：猪五花肉，肚皮肉，或膈肌。

名称来源：因为制作中 罗汉果是主要佐料，所以称为罗汉肉。

罗汉肉其实就是猪肉的 五花肉,是猪的肚皮肉。