作用： 　有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

 　2、用于头发：它具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。

 　3、用于皮肤：使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。

对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效，另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。

 　4、此外，薏仁算是榖物的一种，以水煮软或炒熟，比较有利于肠胃的吸收，身体常觉疲倦没力气的人，可以多吃。

薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素，能使皮肤角质软化，对皮肤赘疣、粗糙不光滑者，长期服用也有疗效。

 一、美人薏仁汤 材料：薏仁粉、鲜奶 做法：将鲜奶煮沸后加入薏仁粉大约5~10克，搅拌一下即可。

 二、美白薏仁芝麻汤 材料：薏仁粉二匙、芝麻一匙、些许牛奶 作法：将所有材料混合后，加入200c.c.热牛奶即可。

 三、薏仁去痘痘 材料： 1.薏仁30公克 2.紫背天葵草、鱼腥草、蒲公英（以上三者择一）鲜品30公克（或干品15公克） 3.水800cc 作法： 1.将二种材料掏洗干净。

 2.一起放入锅中，加水以大火烧开，再转小火熬煮20～30分钟。

 3.过滤出汤汁，大约有500cc。

 饮用法： 1.此500cc的汤汁可在一天之中，于两餐之间分三次饮用。

 2.亦可加水冲淡，当作普通茶水，在任何时候饮用。

 3.若一次熬煮了大量的汤汁，可放冰箱储存，取出时加上温水冲调再饮用。

 说明：这个配方能清热解毒，抗菌消炎，连续饮用约3个月即可使青春痘脓疱消散，同时薏仁有利尿通血脉去油脂的作用，长期服用能去色素、化斑痕。

 附加：薏米粥治粉刺 组成：薏苡仁50克，白糖15克。

 用法：薏苡仁加水煮作粥加白糖服食，每日一次。

 四、薏米百合粥 薏仁、百合、红枣 薏仁、百合淘洗后温水浸泡20分钟，红枣洗净。

放入锅中加水煮开后转小火煮至薏仁开花，汤稠即成。

食时冷热均可。

如放冰箱中，加蜂蜜食用，去暑效果明显。

 [组成]薏米30克，百合6克 [用法]将薏米、百合放入锅内，加水适量，煮沸后微火煮一小时即成。

早晚空腹食用。

可适量加糖或蜂蜜调味。

 [功用]清热润燥。

适用于面部扁平疣、痤疮、雀斑、皮肤干燥等 五、吸收植物性性激素 薏米50克、枸杞15克、山药50克、葛根10克 1.将所有材料放入电饭锅内，再放2碗水，功能设置为“熬粥”状态， 2.出锅即可食用，吃时可加少许盐调味。

 六、冬瓜薏米瘦肉汤 材料：瘦猪肉６两，冬瓜１斤，薏米１两，陈皮１小块。

 制法：将全部材料洗净后，放入煲内，加清水用武火煮沸后，文火煲２小时，调味即成。

 特点；此汤有去湿除斑、养血益颜、清热解毒之功。

可治愈因脾虚湿盛或血虚血热而引致的面生蝴蝶斑、黄褐斑。

 七、莲子、白木耳、薏米、红枣羹 做法：将它们洗净，放入锅中煮成粘羹状，放入冰糖或是盐，可随自己的口味，好喝又养颜。

 效果：每天服用的话，两个月就会有好的气色显现，长期坚持的话，会让你看起来年轻而且光彩照人。