含氟的食物一定不要过量.　　氟是人体内重要的微量元素之一，氟化物是以氟离子的形式，广泛分布于自然界。

骨和牙齿中含有人体内氟的大部分，氟化物与人体生命活动及牙齿、骨骼组织代谢密切相关。

氟是牙齿及骨骼不可缺少的成分，少量氟可以促进牙齿珐琅质对细菌酸性腐蚀的抵抗力，防止龋齿，因此水处理厂一般都会在自来水、饮用水中添加少量的氟。

据统计，氟摄取量高的地区，老年人罹患骨质疏松症的比率以及龋齿的发生率都会降低。

曾有长期饮用加氟水会致癌的说法，目前这种说法已被美国国家癌症协会否定了，所以大家尽可以放心。

　　建议日摄取量：　　建议的每日摄取量尚未确定。

大多数的人都在饮用经过氟处理过的饮水，每天可从中摄取 1 ～ 2mg 的氟。

　　食物来源：鳕鱼、鲑鱼、沙丁鱼等海鲜类食物、茶叶、苹果、牛奶、蛋、经过氟处理过的饮水等.　　需要人群：　　老年人骨钙流失较多，易发生骨质疏松症，注意氟的摄取对身体有益；　　青少年的牙釉质还很脆弱，加之又较喜好甜食，易发生龋齿，补氟十分必要。

　　缺乏症：　　龋齿、骨质疏松、骨骼生长缓慢、骨密度和脆性增加是缺氟的主要表现，另外还可能造成不孕症或贫血。

　　过量表现:　　氟中毒：主要表现为氟骨症和氟斑牙。

氟斑牙：牙齿畸形、软化、牙釉质失去光泽、变黄；氟骨症：骨骼变厚变软、骨质疏松、容易骨折。

氟中毒晚期往往有慢性咳嗽、腰背及下肢疼痛、骨质硬化、肌腱、韧带钙化和关节囊肥厚、骨质增生、关节变形等。

另外，机体代谢过程中所需要的某些酵素系统会被破坏，导致多器官病变。