所谓萃取是指在不反应的条件下从混合溶液提取溶剂. 要知道什么什么叫萃取,首先要知道什么叫做分配定理. 同种溶质分配在互不相溶或几乎不溶的两种溶剂时,它在两溶液中的浓度比值和它在 两溶剂中的溶解度的比值相等. 如：碘在CCl4中的溶解度是在水中溶解度的８５倍，所以CCl4层中碘的浓度也是水 溶液中碘浓度的８５倍．我们将水，CCl4和碘依次放如烧杯中。

充分搅拌，会发现 溶液分两层，上层是黄色的水与碘的混合物．下层是紫红色的CCl4与碘的混合物． 有了这些知识。

你就要运用这个定理萃取． 使用分液漏斗，通过上述理论得到，得到漏斗上层是黄色的水与碘的混合物．下层 是紫红色的CCl4与碘的混合物．而且下层的碘浓度是上层的８５倍．（这得到要满 足萃取实验。

首先两溶剂的密度必须不同，而且密度大的需要有更多溶解萃取物的 能力，要注意）况且他们还有明显的颜色分层（最好要有明显颜色分层）．如此一 来只要打开分液漏洞的活栓。

放掉所有紫红色液体，最后将紫红色液体蒸发结晶就 行了． 　　简单说来，这就是萃取．如果你要深入研究。

还是希望你自己多看书．我只能 给你个概念．。