粘土瓦的生产工艺与粘土砖相似，但对粘土的质量要求较高，如含杂质少，塑性高，泥料均化程度高等。

中国目前生产的粘土瓦有小青瓦、脊瓦和平瓦。

小青瓦：又名蝴蝶瓦、阴阳瓦，是一种弧形瓦。

用手工成型，在间歇窑中还原性气氛下烧成，呈青灰色。

规格一般为长200～250毫米，宽150～200毫米，广泛用于农村房屋建筑。

脊瓦：覆盖屋脊的瓦。

通常有人字形、马鞍形和圆弧形三种。

瓦坯采用压制成型，经干燥烧成，可烧成红、青两色。

规格一般长为300～425毫米，宽180～230毫米，抗折荷载不低于700N。

平瓦：长方形平面带沟槽的片状瓦，用于覆盖屋面。

平瓦的成型有湿压法、半干压法和挤出法三种，以湿压法为最普遍，可烧成红、青两色。

按中国标准规定：平瓦的尺寸为400×240～360×220毫米，单片抗折荷载不得小于600 N；覆盖一平方米屋面的瓦，其吸水后的重量不得超过55公斤；在-15℃以下经冻融15次循环后，应无分层、开裂、脱边、掉角等现象，成品中不允许混有欠火瓦。

 国产的瓦片厚度比较厚，大概有4－5mm厚，进口的瓦片厚度只有1－2mm。