第一种方法，炒制，最简单是用蚝油。

什么都不放，蚝油鲜菇，下油炒熟后加蚝油即可。

或者可以用牛肉，切细，用蛋清腌过之后炒。

草菇和牛肉很对味儿第二种方法，上汤，和皮蛋。

肉丝，枸杞，和青菜生滚汤。

味道极鲜 ，很简单，注意生滚时间不能太久。

火候自己掌握咯，一般滚两次就可以出锅。