说实话，这个你要先查清楚到底是在什么位置，小偷动手的，或者，小偷可能是什么人。

正常来说，你们的柜子完好无损，小偷是否通过以下途径偷到钱：1.扮你们的客人进行偷钱，这个可能性应该不大，毕竟要人多而且乱才好办事，你们中心应该也没这么旺场吧？（没有别的意思）就是说，在客人走路的时候下手，而且客人事后才发现，可能不大；2.通过撞人让人东西掉了，再趁机拿财物。

3.你们保险柜的管理不到位：柜子附近没专人再看，而且钥匙都是没有人管理，任客人自拿自用，这个时候小偷就可以拿你的钥匙配，然后趁客人去沐浴开柜拿钱4.当然还可能有其他情况可以给他们机会偷，这个楼主要猜测并求证了。

另外，可以留意有什么人有可疑，然后观察知道他是贼，然后找机会捉了他。

另外你说工作人员不可能偷，那这个要你调查清楚了。

反正查出了你的管理漏洞在哪里，然后想对策，小偷自己没办法光顾你们的中心了。