感恩节是一个关于食物的节日，如果你是一个植物性食客，那可能是一个相当艰难的庆祝活动。

你将不再被贬低到一盘没有黄油和可疑青豆的悲伤盘子里。有许多美味、纯素友好的食谱可以满足您以及食肉动物家人和朋友的所有渴望。

我们与一些我们最喜欢的素食厨师交流，了解他们对通心粉、巧克力松露等的看法。我们甚至找到了素食烤火鸡的食谱!主厨雷纳·黑山 (ReinaMontenegro) 是湾区的一位餐馆老板、企业家和餐饮服务商，她在她童年时代的传统食物以及几乎所有其他食物中加入了植物性元素。今天，她与我们分享了她家庭庆祝活动中的最爱。

1 磅肘部通心粉面(烹饪并按照包装说明进行操作)

16 盎司菠萝花絮(沥干)

1 个大赤褐色土豆(煮至软，然后切成 ½ 英寸大小的立方体)

1根胡萝卜(煮至软，然后切成1/4英寸大小的立方体)

1汤匙甜食

1-2茶匙盐调味

3汤匙有机糖

2品脱纯素蛋黄酱

指示：

使用茂宜岛屡获殊荣的植物餐厅Moku Roots 制作的棕榈蟹饼食谱，为您的感恩节美食带来一丝热带风情。这家从农场到餐桌的餐厅位于拉海纳门户购物中心，被全国评论家认为是访问夏威夷岛或将其视为家的纯素食者和素食者的必尝之地。在家里试试这个，把它看作是满足你味蕾的假期。

原料：

指示：

将所有原料混合在一起，调味。

注意：最后加入土豆，以免它们在混合物中碎裂。

2 杯棕榈心 - 在食品加工机中切碎或切碎。如果使用食品加工机，小心不要过度切碎，直到它变成糊状。你想要质感!

3茶匙老海湾调味料

盐少许

2汤匙切碎的洋葱

2汤匙切碎的欧芹

1 杯纯素蒜泥蛋黄酱或您选择的蛋黄酱。

如果搅拌机太湿以至于蛋糕难以煎炸，则最多可加入 ⅓ 杯您选择的面粉。

除面粉外，将上述所有材料用手混合在一起，使其混合均匀。

用热油舀到煎锅中，如果它在煮熟时不粘在一起，则在混合物中加入 1/4 的面粉，然后再试一次。

配上沙拉或素食通心粉和奶酪，或作为三明治或单独食用!

如果需要，可以用切碎的洋葱、柠檬角或切碎的欧芹和蒜泥蛋黄酱装饰。