这个问题还是比较容易回答的: 1.真空本身可以理解成空间不含有任何非弥散性的质量(场),而绝对不含任何非弥散质量的情况在自然界是不存在的,为了衡量实际情况有多么接近这种理想情况,提出真空度的概念. 2.真空度的定义就是绝对的气体压强,而压强的微观决定式告诉我们,压强取决于气体分子的数密度和热运动的平均速度,这刚好可以体现体系内究竟"真空"到什么程度.真空度越高,绝对压强越低. 3.楼主举的例子中,我们无法得到绝对真空,同时真空度也会随时变化.具体原因如下: 原因之一: 虽然在液体内和液体与针管壁我们看不到气泡,但是仍旧有肉眼不可见的气泡在其中,这些气泡会随着密封体系内压强的逐渐渐小而进入液体封住的空间,其中的气体分子因此阻碍真空度的上升. 原因之二: 任何液体都具有或大或小的挥发性,也就是说表层分子摆脱液体内部的分子作用力,而游离到空间中,这可以理解为一种物理平衡. 当密封体系内的压强逐渐减小,这种平衡将逐渐像挥发的方向移动,更多的水会发生平衡相变,从液态气化,变为水蒸气(注意水蒸气本身是气体,我们是不可看见的),水蒸气会使得密封空间内不再空无一物,从而限制了真空度. 总结:我们可以通过这种方法得到稀薄的气体,但是距离"真空",还有很大的差距.。