但是你听说过生咖啡吗?根据一项研究，生咖啡豆提取物可以帮助促进减肥，如果您想自然地保持健康体重，它是普通咖啡的绝佳替代品。

什么是生咖啡?

根据 Healthista 营养总监 Rick Hay 的说法，生咖啡豆提取物是一种天然兴奋剂，“是一种加工程度较低的咖啡，比普通咖啡含有更少的咖啡因”。

咖啡豆富含有益的抗氧化剂和绿原酸，专家认为这种化合物是生咖啡豆中产生减肥效果的主要成分。

与经过烘焙的普通咖啡豆不同，生咖啡豆完全保持原状。虽然作为膳食补充剂很受欢迎，但您也可以得到全豆形式的生咖啡，并用它来制作热饮，就像烘焙咖啡一样。

然而，与普通烘焙咖啡相比，生咖啡的味道要温和得多。这种饮料的味道更像是凉茶而不是普通咖啡。

烘焙后的咖啡产品中仅含有少量的绿原酸，大部分在咖啡烘焙时都会流失。

生咖啡的化学成分与烘焙咖啡不同，但它们的来源相似。生咖啡中的绿原酸是一种强大的抗氧化剂和抗炎剂，可提供许多健康益处。

绿咖啡豆提取物和减肥

在一项针对 30 名超重志愿者的为期 12 周的挪威研究中，一组服用普通速溶咖啡，另一组服用富含 200 毫克生咖啡豆提取物的速溶咖啡。

研究人员指示两组保持他们通常的饮食或锻炼习惯。

研究结果表明，饮用含有生咖啡豆提取物的速溶咖啡组的体重是饮用普通速溶咖啡组的三倍，平均体重减轻 5.4 公斤，而在为期 12 周的研究中，体重减轻了 1.7 公斤。

绿咖啡豆提取物不仅有助于促进减肥。该提取物还可以帮助促进能量产生和血液循环，并提高免疫功能，因为它富含抗氧化多酚。

数据还表明，生咖啡豆提取物可以降低患糖尿病和心脏病等一些慢性疾病的风险。

在一项为期八周的研究中，50 名患有代谢综合征(高血压和血糖等一系列风险因素会增加他们患糖尿病和心脏病的风险)的参与者每天两次服用 400 毫克无咖啡因的生咖啡豆提取物。

研究人员发现，志愿者的血压、空腹血糖和腰围都有显着改善。

如何使用生咖啡豆提取物

如果您想减肥，请寻找含有生咖啡豆提取物粉末的营养粉。在锻炼之前或锻炼期间将一勺粉末添加到您的水瓶中，以提高您的能量和新陈代谢而不会崩溃。

您还可以将生咖啡豆提取物添加到绿色或水果冰沙、果汁或一杯水中。

与其他含有咖啡因的产品一样，最好监测您对生咖啡豆提取物的摄入量。推荐的剂量是每天 200 到 400 毫克的生咖啡豆粉。

生咖啡的其他健康益处

以下是生咖啡的其他一些健康益处：

抗氧化和抗炎作用

根据研究，生咖啡豆具有抗氧化和抗炎特性。

慢性炎症会损害您的细胞，并且是关节炎、自身免疫性疾病、癌症和糖尿病等许多健康状况的关键驱动因素。这意味着遵循均衡的饮食和食用富含抗氧化剂的食物(如绿咖啡豆提取物)可以对健康产生显着的益处。

可以帮助控制血压

绿咖啡提取物可以对血管产生积极影响，这对您的心脏健康至关重要。

根据 2019 年的一项评论，服用超过 400 毫克的提取物持续 4 周可显着降低高血压患者的收缩压和舒张压。

可以帮助控制2型糖尿病

绿原酸可以帮助调节葡萄糖和胰岛素。此外，这些酸还可以帮助预防或控制 2 型糖尿病。(相关： 咖啡能预防糖尿病吗?)

2020 年的一项审查结果显示，生咖啡提取物可以改善血糖水平。当每天服用超过 400 毫克的剂量时，它还可以改善胰岛素水平。

遵循均衡饮食，每天服用推荐的 400 毫克绿豆咖啡提取物，自然减肥。