2022年1月10日整理发布：在为大家介绍今天的菜品之前先来做个小游戏，我们来猜个谜语：“似花非花，美誉蔬菜皇冠——打一蔬菜名”，有聪明的朋友一定才出来了，这个蔬菜就是“西兰花”。

没错，下面将要教一道西兰花亚麻籽油饭团的具体做法步骤，制作方法十分简单，做好的饭团比较适合带饭上学、工作的朋友或者是出去野餐也很不错。

相信很多朋友对剩米饭如何解决的问题很头疼，的确，剩米饭的口感不如新鲜的好吃，那我们就可以通过烹饪技巧来解决，然而最合适的莫不过是这饭团。西兰花实际上就是绿花菜，原产自，它含有的营养成分比较全面，其中矿物质元素的种类要多于大部分蔬菜。

在《营养学》的杂志上曾刊登过相关文章，研究表明，长期食用西兰花可以有效防胃癌、直肠癌等，而类黄酮能够调节心脏功能，大量的纤维素能促进消化、帮助减肥。用亚麻籽油来混合，可以降低胆固醇，营养价值很高。边吃边瘦，只要做得好，剩米饭也可以很美味!

【菜名】：西兰花亚麻籽油饭团

【所需配料】：少许食盐，一小段胡萝卜，一碗剩米饭，适量亚麻籽油，适量肉松，两小朵西兰花。

【烹饪过程】：

步骤一、事先准备好制作西兰花亚麻籽油饭团所需要的食材和全部配料，米饭就是前一天晚上剩下的，不要用太硬的米饭。

步骤二、首先把胡萝卜和西兰花置于流水下反复冲洗两遍，用削皮刀削去外皮后将胡萝卜切成小粒，西兰花还需要放到淡盐水中浸泡五到十分钟，捞出沥水再掰成西兰花小朵备用。

步骤三、汤锅中接适量的清水开火加热，清水烧开后加少量的食用油和食盐混合均匀，下西兰花进行两三分钟的焯烫。

步骤四、焯熟的西兰花捞出来，重新换水，用同样的步骤把胡萝卜粒也焯好。

步骤五、把两种蔬菜多余的水分全部挤掉以后倒进无线绞肉机当中，快速搅打成混合的蔬菜末。

步骤六、在蔬菜末中加入适量的肉松，来回翻拌，搅匀。

步骤八、根据实际情况加入适量食盐进行调味，还要加些亚麻籽油能够让米饭黏合在一起，再次混合均匀。

步骤九、接下来这一步可以带着孩子一起完成，抓一把米饭用双手揉成圆球状的饭团就完成了。

步骤十、按照这个步骤把所有的米饭都做成饭团，摆放在干净的盘子中。

步骤十一、我最后还在每个饭团下面垫了一个胡萝卜圆片，小小的饭团立马变得高大上。

【烹饪窍门】：

1、做饭团的米饭千万不要太硬，不然米饭不容易黏合在一起，而且剩米饭会比第一顿更硬，口感会不好，硬米饭相对来说是不容易被消化吸收的。

2、饭团中所添加的配菜不是只有胡萝卜和西兰花两种选择，根据个人的喜好来决定就好，没有什么固定搭配，只要根据剩米饭的量进行用量调整就好了。

3、除了食盐作为简单的调味以外，还可以撒上熟黑芝麻或者白芝麻作为点缀。

3、除了食盐作为简单的调味以外，还可以撒上熟黑芝麻或者白芝麻作为点缀。