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2022年1月10日整理发布:西兰花亚麻籽油饭团的具体做法步骤

导读 2022年1月10日整理发布:在为大家介绍今天的菜品之前先来做个小游戏,我们来猜个谜语:似花非花,美誉蔬菜皇冠——打一蔬菜名,有聪明的朋...

2022年1月10日整理发布:在为大家介绍今天的菜品之前先来做个小游戏,我们来猜个谜语:“似花非花,美誉蔬菜皇冠——打一蔬菜名”,有聪明的朋友一定才出来了,这个蔬菜就是“西兰花”。

没错,下面将要教一道西兰花亚麻籽油饭团的具体做法步骤,制作方法十分简单,做好的饭团比较适合带饭上学、工作的朋友或者是出去野餐也很不错。

相信很多朋友对剩米饭如何解决的问题很头疼,的确,剩米饭的口感不如新鲜的好吃,那我们就可以通过烹饪技巧来解决,然而最合适的莫不过是这饭团。西兰花实际上就是绿花菜,原产自,它含有的营养成分比较全面,其中矿物质元素的种类要多于大部分蔬菜。

在《营养学》的杂志上曾刊登过相关文章,研究表明,长期食用西兰花可以有效防胃癌、直肠癌等,而类黄酮能够调节心脏功能,大量的纤维素能促进消化、帮助减肥。用亚麻籽油来混合,可以降低胆固醇,营养价值很高。边吃边瘦,只要做得好,剩米饭也可以很美味!

【菜名】:西兰花亚麻籽油饭团

【所需配料】:少许食盐,一小段胡萝卜,一碗剩米饭,适量亚麻籽油,适量肉松,两小朵西兰花。

【烹饪过程】:

步骤一、事先准备好制作西兰花亚麻籽油饭团所需要的食材和全部配料,米饭就是前一天晚上剩下的,不要用太硬的米饭。

步骤二、首先把胡萝卜和西兰花置于流水下反复冲洗两遍,用削皮刀削去外皮后将胡萝卜切成小粒,西兰花还需要放到淡盐水中浸泡五到十分钟,捞出沥水再掰成西兰花小朵备用。

步骤三、汤锅中接适量的清水开火加热,清水烧开后加少量的食用油和食盐混合均匀,下西兰花进行两三分钟的焯烫。

步骤四、焯熟的西兰花捞出来,重新换水,用同样的步骤把胡萝卜粒也焯好。

步骤五、把两种蔬菜多余的水分全部挤掉以后倒进无线绞肉机当中,快速搅打成混合的蔬菜末。

步骤六、在蔬菜末中加入适量的肉松,来回翻拌,搅匀。

步骤八、根据实际情况加入适量食盐进行调味,还要加些亚麻籽油能够让米饭黏合在一起,再次混合均匀。

步骤九、接下来这一步可以带着孩子一起完成,抓一把米饭用双手揉成圆球状的饭团就完成了。

步骤十、按照这个步骤把所有的米饭都做成饭团,摆放在干净的盘子中。

步骤十一、我最后还在每个饭团下面垫了一个胡萝卜圆片,小小的饭团立马变得高大上。

【烹饪窍门】:

1、做饭团的米饭千万不要太硬,不然米饭不容易黏合在一起,而且剩米饭会比第一顿更硬,口感会不好,硬米饭相对来说是不容易被消化吸收的。

2、饭团中所添加的配菜不是只有胡萝卜和西兰花两种选择,根据个人的喜好来决定就好,没有什么固定搭配,只要根据剩米饭的量进行用量调整就好了。

3、除了食盐作为简单的调味以外,还可以撒上熟黑芝麻或者白芝麻作为点缀。

3、除了食盐作为简单的调味以外,还可以撒上熟黑芝麻或者白芝麻作为点缀。

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