关节炎是一种进行性的、使人衰弱的自身免疫性疾病，无法治愈。但根据一项研究，吃正确的超级食物，如蓝莓和生姜，可以帮助预防关节炎。

用超级食物对抗关节炎

根据这项研究，蓝莓，生姜，橄榄油和绿茶等超级食物对类风湿性关节炎具有保护作用。

研究人员编制了一份食物清单，这些食物被科学证明可以对抗这种衰弱状况的症状。他们建议患有关节炎的人将这些食物纳入营养饮食中，以减缓进行性，使人衰弱的自身免疫性疾病。

作者将这些食物分为八类：

水果

谷物

豆类

全谷物

香料

草药

油

“杂项”

下面详细介绍了清单中包含的一些抗炎食品：

浆果

浆果富含抗氧化剂，维生素和矿物质，这可能部分解释了它们减少炎症的能力。

在一项针对38，176名女性的研究中，研究人员发现，那些每周至少吃两份草莓的人血液中炎症标志物水平升高的可能性降低了14%。

浆果还含有槲皮素和芦丁，这两种植物化合物具有许多健康益处。要享受这些惊人的好处，请食用黑莓，蓝莓和草莓等浆果。

李子干

强烈的颜色意味着水果含有大量的纤维和抗氧化剂。寻找深蓝色和紫色的水果，如黑莓，葡萄或李子，以及鲜红色，橙色和黄色的水果，如苹果，木瓜或菠萝。

多脂鱼/鱼油

鲭鱼、鲑鱼、沙丁鱼和鳟鱼等富含omega-3脂肪酸的鱼类。研究表明，多脂鱼具有强大的抗炎作用。

在一项小型研究中，33名参与者每周喂食四次脂肪鱼，瘦鱼或瘦肉。八周后，食用脂肪鱼的组与炎症相关的特定化合物水平降低。

根据对17项研究的分析，服用omega-3脂肪酸补充剂有助于减少被诊断患有类风湿性关节炎的人的“关节疼痛强度，晨僵，关节疼痛的数量和使用止痛药”。

鱼还含有丰富的维生素D，可以帮助预防缺乏症。根据几项研究，类风湿性关节炎可能与维生素D水平低有关，这可能导致症状。

心脏协会建议在日常饮食中至少包含两份多脂鱼，以受益于它们的抗炎特性。

蒜

大蒜提供许多健康益处。

根据一些研究，大蒜及其成分具有抗癌特性。它们还含有可能有助于降低痴呆症和心脏病风险的化合物。

研究还表明，大蒜可以增强某些免疫细胞的功能，从而增强免疫系统。

在一项研究中，研究人员检查了1，082名双胞胎的饮食，发现那些吃更多大蒜的人患髋关节骨关节炎的风险降低。专家认为，这要归功于大蒜强大的抗炎特性。

姜

生姜是一种美味的超级食物。在2001年的一项研究中，研究人员检查了生姜提取物对261名膝关节骨关节炎患者的影响。六周后，63%的志愿者膝盖疼痛有所改善。

食用新鲜，粉末或干姜可以帮助减少炎症并减轻关节炎的症状。

葡萄

葡萄是营养丰富的超级水果，也富含抗氧化剂。

在一项研究中，24名男性志愿者被给予相当于约1.5杯(252克)新鲜葡萄的浓缩葡萄粉或每天服用安慰剂三周。结果表明，葡萄粉有效地降低了血液中炎症标志物的水平。

葡萄还含有许多可能有助于关节炎的化合物。一种这样的化合物是白藜芦醇，一种存在于葡萄皮中的抗氧化剂。

橄榄油

橄榄油以其抗炎特性而闻名。

在一项研究中，49名患有类风湿性关节炎的参与者每天食用鱼油或橄榄油胶囊，持续24周。在研究结束时，两组中特定炎症标志物的水平都下降了：橄榄油组下降了38.5%，鱼油组下降了40%至55%。

在另一项研究中，研究人员检查了333名患有和不患有类风湿性关节炎的志愿者的饮食。结果显示，橄榄油消费与该疾病的风险较低有关。

用橄榄油代替其他种类的食用油，以减少关节炎症状。

改善饮食和生活方式是预防关节炎的关键

研究人员还建议从肉类饮食转向植物性饮食。水果和蔬菜可以通过降低细胞因子(免疫系统释放的炎症化学物质)的水平来帮助减少关节僵硬和疼痛。

除了遵循植物性饮食外，研究人员还建议服用益生菌并戒掉饮酒和吸烟等坏习惯。

根据研究作者Bhawna Gupta博士的说法，定期食用膳食纤维，水果，蔬菜和香料并消除引起炎症的食物可以帮助您预防或管理类风湿性关节炎。