小龙虾不仅具有辛辣的夜宵风味，而且具有更大的意义。来自中国科学院的中国科学技术大学(USTC)朱锡峰教授的团队使得将小龙虾壳用作高性能超级电容器的生物模板成为可能。这项工作发表在Carbon上。

与其他高性能材料相比，生物质因其环保和广泛的可用性而长期以来被认为是一种有前途的材料。然而，生物质的实际应用受到相对罕见的有效存储位点，低扩散动力学以及对大量预制纳米模板的需求的限制。

为了解决这些问题，研究人员创新地引入了小龙虾壳以启动生物模板。

将贝壳干燥，研磨并在碱性溶液中进行预处理，以回收模板，然后将模板与来自农业废料的大量生物油混合，以制造分级多孔碳(一种超级电容器材料)。

由于其超高的比表面积，大的总孔体积和合理的氧原子含量，该混合产品提供了351 F / g的非常好的电容，这对电容器很重要。

此外，由合成样品组装而成的对称超级电容器在功率密度为350W / kg之前显示出20 Wh / kg的优越能量密度，领先于其他生物质材料。

这种方法为可穿戴式显示器，电动汽车和智能手机的快速增长的市场提供了一种环保的解决方案，可解决电力存储问题。