最大的在线和校园烹饪培训和教育认证提供商奥古斯特埃斯科菲烹饪艺术学院宣布了“年轻埃斯科菲高中烹饪奖学金竞赛”的获胜者并为学生提供超过237,000美元的烹饪学校奖学金。

来自全国各地的 218 名高中生准备、切碎、搅拌、烤焦，并为厨师评委展示了他们独特的菜肴，包括扁铁牛排、新鲜鲑鱼、芦笋和意大利调味饭。比赛在 Escoffier 的Austin和Boulder校区以虚拟方式和亲自进行。面对面的学生必须在 60 分钟内展示完成的菜肴。虚拟参赛者通过 Instagram 记录准备、进度和完成的菜肴，供评委审核。每个参加比赛的学生都获得了500 美元的 Escoffier 烹饪教育奖学金。一、二、三等奖获得者额外获得 3,000美元、2,500美元和1,500 美元在学校使用的奖学金。

博尔德校区校长柯克·T·巴赫曼 ( Kirk T. Bachmann )说：“如果获奖菜肴能说明这些崭露头角的烹饪专业学生的能力，那么 2022 届学生的未来一片光明。”

作为评审标准的一部分，学生被要求展示他们的烹饪技巧、创造力、对细节的关注和演示。

奥斯汀校区校长马库斯·麦克梅隆补充说：“这些学生不仅展示了如何将他们的烹饪技巧付诸实践，而且还为获奖菜肴增添了另一个层次的创造力和品味。”

除了学生竞赛之外，Escoffier 还为 14,000 多名高中教育工作者和职业顾问提供无限制的免费访问权，以免费访问他们精选的基础烹饪学习视频和评估工具，这些视频和评估工具旨在支持有兴趣在食品或酒店相关行业从事职业的高中生.