来自的研究人员研究了一种在南亚发现的野生香蕉(Musa balbisiana Colla)，这种香蕉具有很好的抗糖尿病特性。M. balbisiana C. 或野生香蕉是栽培大蕉的祖先。 M. balbisiana C. 被发现含有可以对抗糖尿病的植物化学物质。具体来说，种子的提取物产生了一种名为 alpiforol 的植物化学物质，它显示出抑制 α-葡萄糖苷酶和糖基化的活性。这一发现表明，一旦将M. balbisiana添加到他们的饮食中，它 可能会使糖尿病患者受益。结果发表在《 食品和农业科学杂志》上。

在植物中发现的活性化合物称为植物化学物质。该术语用于指代分类为脂质、酚酸、萜类化合物、碳水化合物、生物碱和含氮代谢物的广泛成分列表。然而，近年来，该术语的定义已更改为仅包括生物活性(能够与活组织的其他成分相互作用)、植物中可有效治疗慢性疾病的非营养化合物。一种这样的疾病是糖尿病。

野生香蕉及其抗糖尿病潜力

为了确定 M. balbisiana C. 中发现的植物化学物质的抗糖尿病潜力，研究人员决定使用不同的提取溶剂从种子中提取它们。然后，他们评估了提取物的抗糖尿病活性，包括它们抑制消化酶(如 α-葡萄糖苷酶和 α-淀粉酶)的能力，以及它们在细胞培养物中防止糖基化和增强葡萄糖摄取的能力。

α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶是分解碳水化合物所必需的酶，碳水化合物是血液中葡萄糖的来源。这些酶的抑制剂用于治疗糖尿病，因为它们可以防止血液中出现过多的葡萄糖。另一方面，糖化是指糖附着在蛋白质上，形成对身体有害的晚期糖化终产物 (AGEs)。AGEs参与糖尿病和其他退行性疾病的进展。

根据他们的结果，研究人员得出结论，丙酮是最好的萃取溶剂。丙酮提取物比其他提取物更好地抑制糖化以及α-葡萄糖苷酶和α-淀粉酶活性。研究人员还能够从丙酮提取物中分离出一种名为 apiforol 的植物化学物质，它显示出作为 α-葡萄糖苷酶和糖化抑制剂的巨大潜力。它还改善了 L6 成肌细胞的葡萄糖摄取。此外，分子模型表明，apiforol 通过有效结合其活性位点来抑制 α-葡萄糖苷酶，使其成为合适的抗糖尿病候选药物。他们的研究结果表明， M. balbisiana C. 由于其 apiforol 含量，可能是抗糖尿病饮食的良好补充。

什么是糖尿病?

糖尿病是一种在世界范围内普遍存在的代谢疾病。它的特征是由于胰岛素产生受损(1 型糖尿病)、胰岛素抵抗(2 型糖尿病)或两者兼有(晚期 2 型糖尿病)导致血液中的高浓度葡萄糖。

胰岛素是一种对细胞吸收葡萄糖至关重要的激素。它由胰腺释放到血液中，以确保糖直接进入细胞转化为能量。低胰岛素分泌和对胰岛素的异常反应阻止了这一过程的发生，导致与糖尿病相关的不同健康问题。胰岛素缺乏是由免疫系统攻击负责分泌胰岛素的细胞的错误反应引起的。然而，导致这种错误反应的原因仍然未知。另一方面，据说胰岛素抵抗是由环境和遗传因素以及生活方式选择共同引起的。

治疗糖尿病很重要——如果不加以控制，糖尿病可能是致命的。根据糖尿病协会的说法，糖尿病可能引起的并发症包括神经病(神经损伤)、青光眼(眼部损伤)、肾病(肾脏疾病)、心血管疾病和酮症酸中毒(称为酮的替代燃料的过度生产，使血液太酸了)。目前糖尿病还没有根治的方法。改变健康的生活方式并获得适当的治疗是糖尿病患者预防并发症或延缓发病的唯一方法。