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1、《中国人该怎么吃》是由赵霖、鲍善芬共同编写，由人民卫生出版社出版的现代文学书籍。

2、该书以“民以食为天，食以安为先”为引，介绍了世界各地经典的餐饮文化、中餐的“十大平衡”、食品安全的有关知识，以及如何进行防范的方法。

3、全书贯穿着“预防胜于治疗”，“防患于未然”的思想，体现着“科学配餐“，就可以提高和改善健康状况”的科学理念。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。