多运动。吃好喝好。结交新朋友。

当我们编制旨在在 2023 年改善身心健康的决议清单时，新的 CU Boulder 研究表明，一项新增内容可能会产生强大的影响：园艺。

有史以来第一项针对社区园艺的随机对照试验发现，那些开始从事园艺工作的人摄入了更多的纤维并进行了更多的体育锻炼——这两种已知的方法可以降低患癌症和慢性病的风险。他们还看到他们的压力和焦虑水平显着降低。

研究结果于 1 月 4 日发表在《柳叶刀行星健康》杂志上。

“这些发现提供了具体的证据，表明社区园艺可以在预防癌症、慢性病和精神健康障碍方面发挥重要作用，”资深作者、CU Boulder 环境研究系教授 Jill Litt 说。

填补研究空白

Litt 在其职业生涯的大部分时间里都在寻找可负担、可扩展且可持续的方法来降低疾病风险，尤其是在低收入社区中。

园艺似乎是一个理想的起点。

“无论你走到哪里，人们都会说园艺能让他们感觉更好，”利特说，他也是巴塞罗那全球健康研究所的研究员。

但是关于它的好处的可靠科学很难获得。她说，如果没有证据，就很难获得对新项目的支持。

一些小型观察性研究发现，从事园艺工作的人往往会吃更多的水果和蔬菜，体重也更健康。但尚不清楚更健康的人是否只倾向于园艺，或者园艺会影响健康。

只有三项研究将科学研究的黄金标准、随机对照试验应用于消遣。没有人专门研究社区园艺。

为了填补这一空缺，利特从丹佛地区招募了 291 名平均年龄 41 岁的非园艺成年人。超过三分之一是西班牙裔，一半以上来自低收入家庭。

去年春天霜冻过后，一半被分配到社区园艺组，另一半被分配到被要求等待一年才能开始园艺的对照组。

园艺小组通过非营利性丹佛城市花园计划和一名学习伙伴获得了一块免费的社区花园、一些种子和幼苗以及介绍性园艺课程。