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黄豆猪蹄汤是一道汉族药膳。

做法简单，营养丰富，适合秋冬季滋补，具有通乳、气血双补、补虚养身等功效。

主要材料有黄豆、猪脚、胡椒粒、汤粉、姜、盐。

猪脚中含有大量胶原蛋白，在烹饪过程中转化成明胶。

明胶特有的网状结构能有效改善肌肤组织细胞的储水功能，使肌肤细胞保持滋润，明显减轻已有的皱纹，富含胶质，可以快速补充胶原蛋白，让皮肤光滑有弹性。

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