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快餐获取方式的变化与人口健康相关

导读 坎特伯雷大学的一项新研究表明,住在快餐店附近可能对你的腰围不利,而住在超市附近可能对你的健康稍好一些。Te Whare Wānanga o Wait...

坎特伯雷大学的一项新研究表明,住在快餐店附近可能对你的腰围不利,而住在超市附近可能对你的健康稍好一些。

Te Whare Wānanga o Waitaha |与基督城健康与发展研究 (CHDS)出生队列合作坎特伯雷大学 (UC) 公共卫生高级讲师兼地球健康实验室联合主任 Matthew Hobbs 博士和团队调查了快餐和超市获取方式变化对健康的影响。他说,这些发现对人口健康很重要。

“我们知道快餐摊贩位于较贫困的地区,而且我们也知道较贫困的地区肥胖人群的患病率较高。我们希望能够利用这一证据来倡导更健康的食品环境,”霍布斯博士说。

研究发现,相对于那些住得更远的人,距离较近或更容易去超市的人的体重指数(BMI)和腰围(WC)增幅最小。研究结果发表在《健康与场所》杂志上。

“自 1980 年以来,全球肥胖率的上升速度太快,遗传或生物因素不可能成为根本原因。虽然基因构成等个体风险因素解释了个体之间的一些差异,但有理由认为,肥胖率的上升似乎是由以下因素推动的:巧合的是,廉价、可口、高能量食品的供应增加,这些食品容易获得、方便且有效销售,”霍布斯博士说。

CHDS 是一项出生队列研究,研究对象为 1977 年出生的一组人,收集数据直至他们 2017 年 40 岁为止。

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