想必现在有很多小伙伴对于学做重庆酸辣粉的方法 重庆酸辣粉怎么做方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于学做重庆酸辣粉的方法 重庆酸辣粉怎么做方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

材料：红薯粉100克，五香花生米30克，涪陵榨菜20克，白芝麻10克，香葱1棵，香菜2棵，花椒适量，干辣椒2个。

调料：食用油30克，香油1小匙，高汤18大匙，保宁醋1小匙，花椒粉1/3小匙，辣椒粉1/2小匙，精盐1/2小匙，味精1/2小匙，辣椒1/2小匙。

红薯粉洗净，用清水泡发；

香菜洗净切段，香葱洗净切花，榨菜切末；

锅内倒入油，烧热，爆香花椒、干辣椒、花椒粉、辣椒粉、白芝麻，加入高汤烧沸，盛入碗内；

锅中烧开半锅水，下红薯粉烫热，放入汤碗中；

加味精、保宁醋、精盐、五香花生米、榨菜、香油，撒上香菜段、葱花即成。

一碗好吃的重庆酸辣粉就完成了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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