咖啡被公认为对长期健康具有积极影响。每天喝相当于三到四杯的速溶咖啡可以降低许多健康问题的风险，包括心脏病、2 型糖尿病和一些癌症。

随着年龄的增长，大多数人的体重每年都会增加少量。但咖啡能帮助防止体重逐渐增加吗?

一组研究人员研究了每天多喝一杯咖啡——或者添加糖、奶油或非乳制品替代品——与那些没有调整摄入量的人相比， 是否会导致更多或更少的体重增加。

他们的研究(目前是预校样，这意味着它已经过同行评审，但尚未经过最终的格式化和副本编辑)发现咖啡与体重增加低于预期之间存在适度的联系。

每天多喝一杯咖啡的人四年内体重增加比预期减少了 0.12 公斤。添加糖导致的体重增加比四年来的预期多了一小部分(0.09 公斤)。

研究是如何进行的?它发现了什么?

研究人员综合了来自美国的三项大型研究的数据：两项1986年至2010年和1991年至2015年的护士健康研究，以及一项1991年至2014年的健康专业随访研究。

护士健康研究是两项最大的队列研究，有超过 230,000 名参与者，调查女性的慢性病风险。健康专业随访研究涉及 50,000 多名男性健康专业人士，调查饮食与健康结果之间的关系。

所有三项研究的参与者都完成了一份基线调查问卷，每四年完成另一份调查问卷，以评估他们的食物和饮料摄入量。研究人员利用合并的数据集，分析了四年一次的咖啡摄入量变化和参与者自我报告的体重变化。