常见的基因变异影响食物选择
如果你很胖,你能把它归咎于你的基因吗?答案是肯定的。或许。在某些情况下。研究人员正在努力更好地了解肥胖的一些根源。
麦吉尔领导的一个研究小组最近发现,对于携带特定基因变异(DRD4 VNTR,有7个重复)的女孩来说,影响孩子脂肪摄入量的关键因素并不是基因变异本身。相反,基因与女孩早期社会经济环境之间的相互作用可能决定她们与来自同一阶级背景的同龄人相比是否增加了脂肪摄入量或比平均饮食更健康。DRD4 重复序列 7 存在于大约 20% 的人口中,并且已知与肥胖有关,尤其是女性。
有趣的是,具有相同基因变异的男孩并没有受到同样的影响。但稍后会详细介绍。
“我们发现,在贫困家庭长大的女孩中,那些患有 DRD4 重复 7 的女孩比来自相同社会经济背景的其他女孩的脂肪摄入量更高,”该研究的首席研究员、麦吉尔中心的科学主任 Laurette Dubé 说道。健康与经济的融合。“但我们也发现,来自富裕家庭、拥有完全相同基因变异的女孩,与经济条件相同的女孩相比,脂肪摄入量较低。这表明,这并不是基因本身起作用,而是基因如何作用的。”使个人对环境条件更加敏感,环境条件“无论好坏”决定了孩子对脂肪的偏好,以及随着时间的推移而导致的肥胖。”
研究是如何进行的
研究人员使用了来自魁北克省蒙特利尔和安大略省汉密尔顿的 MAVAN 出生队列的近 200 名加拿大幼儿(平均年龄为 4 岁)的父母保存的食物日记。他们计算了孩子们摄入的脂肪、蛋白质和碳水化合物的百分比。他们还测量了孩子们的体重指数,并使用唾液测试来确定哪些孩子是 DRD4 重复 7 基因的携带者。然后,他们使用家庭收入作为衡量孩子成长的社会经济环境质量的一种方式,也是食品环境的间接标志(附近的水果和蔬菜或快餐的供应情况,例如)。