每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是老雪花多少度方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

老雪花的酒精度数是4.1%，但是因为制作工艺问题，老雪花杂醇油含量高。高级醇形成了啤酒的香气和风味。当啤酒中高级醇含量过高时，会影响啤酒的风味和口感，但饮后会“上头”而严重影响到啤酒的质量。

很多人误解认为老雪花劲大是因为度数高达11.5%。但其实11.5%是麦芽浓度，麦芽汁浓度越高，营养价值就越好，同时泡沫细腻持久，酒味醇厚柔和，保管期也长。因此，“原麦芽汁浓度”是鉴定啤酒的一个硬性参考指标，根据它的浓度来鉴定啤酒可储存期。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。