每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是卤猪脚怎么做才好吃方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

猪脚、老卤汁、料酒、生抽、葱段、姜、干辣椒、花椒粒、草果、丁香、香叶、八角、白蔻、白芷、桂皮、清水、鸡精。

猪脚洗净，中间横切，不要切断。冷水入锅，放花椒粒焯水。

焯过水的猪脚用棉线绑好固定，防止后期煮散。

把香料及老卤汁加入锅中，加料酒、生抽、葱姜、干辣椒、清水等，煮开。

放入猪脚炖煮2小时左右，直至猪脚酥烂为准。出锅前撒少许鸡精调味。

盛出的猪脚，剪去棉线。配蒜，即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。