当前大家对于禾花鱼都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下禾花鱼，那么小美也是在网络上收集了一些关于禾花鱼的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、禾花鱼是一种体色乌黑透亮的鲤鱼品种，即乌鲤，主要在南部山区，广西北部一带，最开始发源于桂林市全州县龙水乡；禾花鱼取鱼苗在水稻稻田中养殖，因采食落水的禾花后长大，鱼肉具有禾花香味而得名禾花鱼。

2、禾花鱼食性杂、生长快、繁殖能力强，刺少肉多，肉质细嫩，骨软无腥味，蛋白质含量高，一般体重在50-250克。

3、清代乾隆盛世曾是宫廷贡品。

4、年养殖面积2.67万公顷，年产量7600吨。

5、这里有桂林禾花鱼、湖南郴州禾花鱼，靖州山区禾花鱼；桂林禾花鱼较为出名。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。