为什么有人觉得螺蛳粉是屎味(螺蛳粉为什么有屎味相关内容简介介绍)
导读
每日小编都会为大家带来一些知识类的文章,那么今天小编为大家带来的是螺蛳粉为什么有屎味方面的消息知识,那么如果各位小伙伴感兴趣的话
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螺蛳粉的臭味是源于其中的酸笋味道,这种味道也恰恰是螺蛳粉的精华所在。酸笋经过发酵,有一种特殊的乳酸味,过程中会产生氨基酸,能使食物变得鲜美可口。酸笋虽然闻起来臭,但吃起来味道鲜美、口感丰富。
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