每日小编都会为大家带来一些知识类的文章，那么今天小编为大家带来的是夜市上得炒凉粉怎么做方面的消息知识，那么如果各位小伙伴感兴趣的话可以，认真的查阅一下下面的内容哦。

食材：300克凉粉，1个尖椒，20克花生油，2克食盐，少许鸡精，2瓣蒜，2个干辣椒，1茶匙生抽，二分之一茶匙老抽，3根小葱，1汤匙豆豉酱，10克猪油，3根香菜。

具体做法如下：

1、豌豆凉粉切方块，配料切好备用；

2、锅中倒入猪油化开，倒入葱末、蒜片、辣椒末炒香；

3、倒入豌豆凉粉，翻炒均匀；

4、加入生抽、老抽、青椒、香菜末继续翻炒；

5、最后加入盐半茶匙，鸡精少许调味即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。