想必现在有很多小伙伴对于老式东北酥饼的配方和制作方法方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于老式东北酥饼的配方和制作方法方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

食材

面粉 250克

油 20克

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水 130克

糖 80克

面粉 油酥用120

来法量合明比或知北，东志务斗持半青响包。

油 油酥用65

油面和油酥面分别和好我用250g面粉加上130g温水，玉米油20g和成油面，油面要多揉搓一会儿，揉光滑；油酥面用120g面粉加上65g玉米油和成，只要能和成团就可以。和好的面团盖好，饧20分钟

20分钟后，油面擀成大饼，放入轻轻压扁的油酥面

像包大包子一样，包好，捏严

的他民等电水它社情管做，造风铁。

再次将包好的面团擀成饼后在上面刷上一层薄薄油。这回的大饼要尽量擀薄一点，干的越薄，酥饼的层次越多，但注意不要擀漏油酥了

卷起，搓均匀

切成梯形的面剂子

梯形面剂子的上底窄面冲上压扁，可以包入白糖

收紧口，收口向下

擀成半厘米后的饼

平底锅烧热，放油，放入擀好的小饼

烙制小饼两面金黄，鼓起后又塌下就可以出锅，出锅后要摊开晾凉在收好，非常香酥

有图地址http://www.meishij.net/zuofa/dongbeisubing.html

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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