目前关于大家提出的照烧鸡腿饭照烧汁做法这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些照烧鸡腿饭照烧汁做法相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

用料：鸡腿1只、葱段3段、姜片4片、腌料、生抽2勺、料酒1勺、黑胡椒粉一小撮、食用油1勺、照烧汁、生抽5勺、料酒5勺、蚝油5勺、蜂蜜2勺、柠檬汁2-3滴。

做法：

鸡腿肉提前用凉水泡一个小时，泡出血水，用厨房纸擦干表面水分，去骨，切掉多余油脂，用刀背或者松肉锤断筋。

断筋的鸡全腿肉放入葱段、姜片及腌料里的生抽、料酒、胡椒粉、食用油和柠檬汁，抓拌均匀腌制30min。

鸡腿肉焯水断生改刀，装盘备用。

生抽、料酒、蚝油、蜂蜜、柠檬汁、黑胡椒粉全部放入碗中，搅拌一下。

取一口不粘锅，热锅，放入腌制的鸡全腿肉，先皮朝下煎至带焦感，然后再将皮朝下倒入照烧汁大火煮开转小火收至汤汁粘稠。

取出收好汤汁的鸡全腿肉切条，米饭打底，放上切好的照烧鸡腿肉条即可。