目前关于大家提出的酱牛肉制作方法这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些酱牛肉制作方法相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

酱牛肉制作方法：

准备材料：牛肉５００克、生姜３片、葱１段、桂皮１片、老抽３克、生抽５克、甜面酱５克、料酒５克、花椒２个、冰糖５克。

冷水放入生牛肉，煮沸去血沫。

放入生姜、葱、桂皮、老抽、生抽、甜面酱、料酒、花椒、冰糖。

小火煮１个小时。

装盘，拌上酱料即可。

酱牛肉，一种菜名，是指以牛肉为主要原料，经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品，源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜。优质酱牛肉色泽酱红，油润光亮，肌肉中的少量牛筋色黄而透明；肉质紧实，切片时保持完整不会松散，切面成豆沙色；吃起来咸淡适中，酱香浓郁，酥嫩爽口，不硬不柴。