目前关于大家提出的牛肉的营养价值这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些牛肉的营养价值相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

牛肉能提供高质量的蛋白质，还含有全部种类的氨基酸，且氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是人体每天所需铁质的最佳来源。