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党参的营养功效：党参主要化学成分为党参皂苷、党参多糖、磷脂类、胆碱、蒲公英萜醇、木栓酮、豆甾醇、豆甾烯醇、苍术内酯及菊糖等。党参能调节胃肠运动、抗溃疡、增强免疫功能；对兴奋和抑制两种神经过程都有影响；党参还能健脾益胃、养血补血、生津止渴。

党参：

党参，桔梗科党参属多年生草本植物。它产地为北方海拔1560~3100米的山地林边及灌丛中。其茎基具多数瘤状茎痕，根常肥大呈纺锤状或纺锤状圆柱形；茎缠绕，黄绿色或黄白色，叶在主茎及侧枝上的互生；叶柄有疏短刺毛，叶片卵形或狭卵形；花单生于枝端，与叶柄互生或近于对生，花冠上位，花药长形；种子多数，卵形，7~10月开花结果。