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电磁炉原理是谁发明的(电磁炉原理)

导读 目前关于大家提出的电磁炉原理这个问题,大家都希望能够得到一个答案,那么小编今天就去收集了一些电磁炉原理相关的内容来分享给大家,如果...

目前关于大家提出的电磁炉原理这个问题,大家都希望能够得到一个答案,那么小编今天就去收集了一些电磁炉原理相关的内容来分享给大家,如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

电磁感应现象。即利用交变电流通过线圈产生方向不断改变的交变磁场,处于交变磁场中的导体的内部将会出现涡旋电流,这是涡旋电场推动导体中载流子运动所致;涡旋电流的焦耳热效应使导体升温,从而实现加热。电磁炉主要由两大部分构成:一是能够产生高频交变磁场电子线路系统,包括电磁炉线圈盘;二是用于固定电子线路系统,并承载锅具的结构性外壳,包括能承受高温和冷热急变的炉面板。

电磁炉又称为电磁灶,1957年第一台家用电磁炉诞生于德国。1972年,开始生产电磁炉,20世纪80年代初电磁炉在欧美及开始热销。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板,交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场,磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时,产生涡流,令锅底迅速发热,达到加热食品的目的。灶台台面是一块高强度、耐冲击的陶瓷平板(结晶玻璃),台面下边装有高频感应加热线圈(即励磁线圈)、高频电力转换装置及相应的控制系统,台面的上面放有平底烹饪锅。

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