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咖啡加牛奶可以喝。咖啡和牛奶的主要成分都是水，牛奶中含有大量的蛋白质、脂肪。咖啡中主要含有碳水化合物和粗纤维。两种饮品混合在一块不会产生副作用，可以相辅相成的促进蛋白质和脂肪的吸收，咖啡的粗纤维可以与肠道内胆固醇代谢物结合，促进胆固醇排除体外，有利于身体健康。

牛奶：

牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为白色血液。

牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养物质，乳蛋白中含有人体所必须的氨基酸；乳脂肪多为短链和中链脂肪酸，极易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质配比合理，易于人体吸收。

牛乳及其制品是膳食中蛋白质、钙、磷、维生素Ａ、维生素Ｄ和维生素Ｂ２的重要来源之一。

鲜乳主要是由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成的一种复杂乳胶体，其中水分含量占８６％～９０％，因此其营养素含量与其他食物比较相对较低。牛乳的比重平均为１.０３２，比重大小与乳中固体物质含量有关。乳的各种成分除脂肪含量变动相对较大外，其他成分基本稳定，故比重可作为评定鲜乳质量的简易指标。