姜黄被认为是超级食品中的强力，因为它具有许多健康益处。这些有益的作用通常归因于姜黄素，姜黄素是姜黄中的主要活性成分。姜黄素可以保护您的身体免受炎症，促进大脑和心脏健康。

虽然姜黄素的益处早已为人所知，但研究人员直到最近才发现它与人体反应的机制。许多研究已经证实了姜黄素的益处，就超级食品和自然疗法而言，它是最广泛支持和支持的之一。

以下是姜黄素的四个惊人的健康益处。

这是一种有效的抗炎药

炎症可能由各种因素引起，例如慢性疾病，饮食，氧化应激和紫外线损伤。身体的炎症反应包括自由基的产生。然而，自由基与细胞损伤有关。

自由基具有不均匀数量的电子，因此它们从健康分子中窃取电子以稳定自己。然后，健康的分子变成自由基，链式反应继续。

这种有害的过程可以在抗氧化剂的帮助下停止，抗氧化剂可以中和这些自由基。这就是姜黄素的用武之地。

研究表明，姜黄素具有抗氧化和抗炎活性，后者是该化合物最明确和最广为人知的特性。

根据一项针对人类细胞的研究，姜黄素可以比阿司匹林和布洛芬等抗炎药更好地控制炎症。

姜黄素通过帮助中和自由基在体内起作用。专家还认为，姜黄素可以通过阻断核因子kappa(NF-kB)在细胞水平上控制炎症，kappa是一种可以进入细胞并打开引起炎症的基因的分子。

它支持心脏健康

许多因素与心脏健康状况不佳有关，如遗传学和饮食。值得庆幸的是，许多研究表明姜黄素可以帮助您控制胆固醇水平，从而防止斑块使动脉硬化。

此外，研究表明，姜黄素可以支持血管的健康，特别是构成其内膜的细胞或内皮。当你的内皮不能正常工作时，你可能会患上心脏病。

在一项中等规模的安慰剂对照人体研究中，研究人员报告说，姜黄素与适度的有氧运动一起，可以支持健康的内皮功能。

在一项不同的随机，安慰剂对照，为期八周的人体研究中，研究人员还发现姜黄素与药物阿托伐他汀一样有效，阿托伐他汀用于管理血液中的胆固醇水平。

它有助于促进大脑健康

人脑有神经元或神经细胞，可以在大脑的某些区域内繁殖。这背后的一个主要因素是脑源性神经营养因子(BDNF)，一种生长激素。

BDNF是一种由脑细胞产生的蛋白质，对它们的功能和生存至关重要。研究人员此前认为，人们出生时大脑中只有特定数量的神经细胞，一旦死亡，他们就不会长回来。然而，最近的研究表明，事实并非如此。

相反，人脑可以自我再生和修复，而BDNF对于这一过程至关重要。根据研究结果，姜黄素可以提高BDNF水平，从而支持大脑愈合和从受伤或创伤中再生。

认知能力下降是脑组织炎症的一种形式。因为姜黄素可以帮助减少炎症，它也可以保护人们免受认知能力下降的影响。

它有助于预防与年龄有关的疾病

大多数与年龄有关的疾病都是基于炎症的。具体来说，姜黄素激活端粒酶，其具有非常重要的作用：延长和保存端粒。

端粒是DNA链末端的盖子，可帮助细胞完成工作并防止DNA降解。当端粒不能完成它们的工作时，你的DNA就会受损。反过来，这会导致过早衰老以及与之相关的所有问题。

通过激活端粒酶，姜黄素可以帮助延缓衰老过程，并防止各种与衰老相关的疾病。请注意，随着研究人员继续研究姜黄素并更好地了解其潜在益处，这种益处更加基于理论。

服用姜黄素之前要考虑的事项

虽然姜黄素通常被认为是安全的， 在将姜黄素引入您的日常饮食之前， 这里有一些需要考虑的事项.

姜黄素的典型剂量约为每天最大500毫克(mg)。服用过多的姜黄素会导致出血和瘀伤。

姜黄素可能会引起过敏反应和不耐受，如腹泻，反流和胃部不适。这些症状非常罕见。

服用450毫克或更高的剂量会导致少数人头痛或恶心。

服用8000毫克姜黄素或更多可能会引起皮疹，但这种症状非常罕见。

姜黄素也会干扰某些药物， 所以请咨询你的医生， 如果你是第一次尝试补充.